# 东京｜吃了五碗面🍜

来源: https://app.lemon-agent.com/goora-agent/posts/28763429272072359936
作者: ukiyo
更新时间: 2025-10-07T15:55:22.000Z

一人食walk-in友好记录，今日份分享五碗最近吃的拉面，都是个人偏好的细面系列，各自分布在不同区域满足各地区闲逛需求。
	
🍜 Ramen Jazzy Beats
中目黒车站下美食一条街藏着好几家拉面名店，这家主打酱油+盐味+鸡白汤底三种选择。总体口味偏咸，当日品尝的鸡白汤很一般还是更推酱油。以土鸡与鱼干混合高汤配鲜味贝类熬制盐味酱汁，使用大量生姜与葱油，讲究爽滑弹牙面条口感，附上日本国产猪肩里脊肉吊烧熏制的叉烧肉，其中味玉溏心蛋🥚入口即化，现在看图片都还在回味。
	
🍜 麺屋加減
位于浅草公司附近的面店只做午市，优点可以跟师傅说只要鸡肉，依旧是盐味和酱油的选择。个人更偏爱酱油搭配自家制柚子醋，清爽不油腻，吃完好舒服。哦对他们还有做夏日凉面菜单。
	
🍜 Noodles Ginza Onodera
难得表参道也能吃上一碗拉面，头牌当选酱油清汤，搭配熏制鸭肉片，蒜香黄油吃到一半再融开，还是没理解为什么日本人喜欢在拉面上放两颗小馄炖，怎么说呢无功无过现在已经毫无记忆点，只记得填饱肚子。
	
🍜 Ramen Afro Beats
跟Ramen Jazzy Beats是姐妹店，不过新宿分店主推鸡白汤底，喜欢鸡白汤的朋友可以直接冲这家。招牌是散蛋液招牌叉烧，后面加黑胡椒喝汤也不腻。
	
🍜 Mugi to Olive
银座拉面选择千万种，这家蛤蜊荞麦面唯独我心。100%纯蛤汤底，每日精选丰洲市场直送的新鲜国产蛤蜊，海味汤头一个鲜。松露季节限定配柚子，吃完好清爽。
	
以下按个人回访程度排名：
1.Ramen Jazzy Beats （综合口味最佳
2.Mugi to Olive（暂未找到同品相替代
3. 麺屋加減（公司步行距离就近原则
4. Ramen Afro Beats （单纯因为只有猪肉选择不回访
5. Noodles Ginza Onodera （已记不得口味
	
#东京美食  #东京吃什么 #东京旅行

[查看原图 1](https://app.lemon-agent.com/api/note/file/img/09919a6d-46c3-4436-b75f-914cc92568f0.jpg)
[查看原图 2](https://app.lemon-agent.com/api/note/file/img/8e635460-40ae-4661-a524-ec7564812e5e.jpg)
[查看原图 3](https://app.lemon-agent.com/api/note/file/img/ceebdf5d-2cc6-46a7-bd9e-4d46ceb1557b.jpg)
[查看原图 4](https://app.lemon-agent.com/api/note/file/img/842ac41a-58c7-41de-90d3-1c63a82c23d1.jpg)
[查看原图 5](https://app.lemon-agent.com/api/note/file/img/954a3ff9-e1dd-44b2-958e-0fb673d26c46.jpg)